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April 6, 2010

[台式] 鍋加鍋

其實猶豫著要不要寫這篇記錄,後來想想不過就是個記錄,還是寫吧,當作生活日記也好。

April 2, 2010

2010_04 台所記錄

2010_04 台所記錄

2010_0401
[蒜香羅勒義大利麵]

2010_0407
[雞湯冬粉]

 

April 1, 2010

花式滑冰

















以下的應該會是個充滿偏頗、私心跟不專業的文字,剛迷上花式滑冰不久,看得比賽也不多,畢竟我也只是個"新手""迷"罷了。

上面這兩個人是我最近最喜歡的兩個運動員,拜2010溫哥華冬季奧運所賜,讓我真正接觸花式滑冰的世界。大概是因為台灣不會下雪,對於冬奧的關注或者任何冰雪上活動的消息總是少之又少,對花式滑冰的認識只有記得很久以前有一對俄羅斯的冰上情侶,在來就是關穎珊了,其實也不大了解規則甚麼的,只覺得滑冰很好看!

認識浅田真央(Asada, Mao)也不知道是甚麼時候的事,總之近年常往日本去,常常都會看到這個可愛的小女生的代言廣告之類的,也沒仔細去追究,就是知道他是個可愛的運動員小女生,連是什麼運動的也不是很清楚,但是幾次來往日本感覺得出來她在日本人氣蠻不錯的,直到2010的冬季奧運才真正開始注意,原來這是個來頭不小的可愛女生阿,於是開始追蹤她的比賽消息,開始上youtube找她過去比賽的長短曲來看,然後越來越喜歡她。

一些關於ISU跟日本冰協還有日韓兩國之間對Mao與Yuna之間的紛紛擾擾就不要提了, 越看就越佩服Mao。之前看比賽的時候,覺得Yuna的技巧真的很好,不過是jump還是spin,但是總覺得少了一點情感,每次看Yuna的表演在眼前閃過的都是"哇,技巧高超",然後就只是目眩神迷於她的技巧,卻沒有真正感動到心裡去;而第一次看Mao這季的FS"鐘",就讓我感動到幾乎掉下眼淚,在世界的頂端技巧應該算是基本配備,如此一來花式滑冰剩下的就不僅是技巧放在第一了,這應該就是集技術、藝術、情感、表演於一身的花式滑冰的迷人之處。

雖然"鐘"是一套很沉重的表演,也有很多人覺得根本不適合Mao,但是我還是能夠感受到她想傳達的東西,真得很喜歡Mao的表演跟詮釋。Yuna的表演很多3+3的jump,加上明快的節奏總是多了那麼一點氣勢跟華麗。以前大家說Mao是跳躍天才,先前在看比賽的時候就覺得Mao為什麼一定要堅持在3A(triple Axel jump)+2,從華麗角度來看的話,3+2就是輸3+3那麼一點,可是在了解3A的難度之後,就更佩服Mao了。

就現在的規則跟整個態勢來看,的確是對Mao非常的不利,起跳的定義、偷圈跟不足圈的降級並沒有明確且一致的規範,她還是很堅持3A。這次ISU在義大利Torino的世界賽,整個看得很火大,真的不知道"公平"兩個字在哪邊,要塑造明星並不是靠抹滅無視他人的努力吧! 算了,不想多講,還好Mao拿到了金牌,也重現好久不見的笑顏,這就夠了。

"Maoちゃん、お疲れ様でした、本当にありがとうございました。"

再來就是男子選手,老實說目前我只認識日本的男子選手,其中最喜歡的就是高橋大輔(Takahashi, Daisuke)啦,也是在日本的時候剛好在撥2010奧運的精華比賽,就看到奧運銅牌的高橋的逆轉長曲,整個驚豔到不行,因為跟之前看過的男子滑冰完全不同,節奏表演明快不說,卻又情感滿溢,逗趣狂放又不失細膩之處,看他在冰上的動作流暢,真得很難想像他才剛從膝蓋開刀復原過來,日本新聞說他好像又要開刀了,希望能夠健康的回來,真得很期待他下季的演出。

下面這張照片就是他們兩個雙雙獲得2010 ISU世界滑冰賽的金牌後,回國的記者會上所拍的,真的謝謝你們這麼賣力的表演。




  














圖片來源: 時事通信

題外話,只能滑冰評審的眼睛真得很厲害,都有接受過專業的訓練! 新手如我都必須對照著花式跳躍規則跟慢動作解說才勉強分得出不同得跳躍,看來還有很長一段路要走。

[日式] 美ら島

沒圖沒真相食記三連發,基本上這一篇是沒有甚麼參考價值的,只是自己用來記錄餐廳的資料免得忘記。偶然被帶去的沖繩料理居酒屋,蠻喜歡吃日本料理的,卻很少在六七條通這邊找餐廳用餐,總覺得這邊的巷子裡有種秘不可言的氣氛在。

後來才知道"美ら島"是沖繩的某個島嶼,這邊明明是沖繩料理店,來到這邊卻沒有點沖繩料理實在可惜,所以沒有點"苦瓜豆腐"、"海葡萄"、"豆腐小魚"、"沖繩煎餅"等,另外點的"肉角煮"(好像有一點像口味比較清淡的東坡肉,而吃起來更有彈性)卻已經賣完,而"鹽味沖繩炒麵"又讓我吃起來覺得太鹹。"酒蒸蛤蠣"十分普通且毫無技術可言,還好還蠻新鮮的,"炭烤牛舌"一樣也是偏鹹,其他的雞肉串燒也沒有出色的表現,比較特別的"明太子軟絲"還OK,另外小菜是"芝麻醬四季豆"只能說普通,如果平常有在接觸日式醬料的話,這也不是個困難的小菜。飲料梅サワー的梅子味不是我喜歡的。

應該還會再給店家一次機會,雖然說就份量跟用料來說的話,價位並不低,還是居酒屋也只是吃巧不吃飽的,下次該點沖繩料理來試試,但是沒有吃過也不知道沖繩料理到底對不對味,如果是其他日本料理的話,應該就不會特別推薦這邊了。後面坐了兩桌日本人,有一位服務生也是日本人跟廚師好像是沖繩人應該讓他們有親切的感覺吧,不過話說這樣的料理店六七條通那邊應該比比皆是才對。


[美ら島] 沖繩居酒屋
台北市中山北路一段121巷1-2號
02-25368597

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[英式] smith&hsu

又是一篇沒圖沒真相的食記。這也是一家放在口袋裡很久的店家,只是距離平常會出沒的地點有些距離,就遲遲沒有前往嚐鮮,加上比起咖啡,茶的吸引力目前小了一些。基本上我也不太喜歡吃scone,總覺得太過於膩,而有一回在東京某個車站麵包店吃到一個長相普通的scone,卻驚為天人發現之前吃過的scone根本不是scone吧! 而不知道在哪邊看到,說這有全台北最好吃的scone,更堅定我要找一天來品嘗的決心。

這天下午天氣很好,又要跟朋友見面,帶著快的心情來到店內,前一天有先打電話訂位,店家回覆平日下午不需訂位,直接前來即可,果然三點時刻店內人不算多,入座後服務生馬上送上木質托盤,上面放了兩本menu跟一個個小罐試聞瓶,基本上一打開我只有聞到茶酸味撲鼻,要再細分的話差別不是很大,不知道是不是基底茶根本是同一種,還是我當天身體狀況不好導致號稱的葛努乙鼻不靈敏聞不出太大差異,還是本來試聞瓶的茶葉就放了很久,反正不可考。

快速的點了240元的scone下午茶套餐,飲料還是補差額換成了伯爵夫人奶茶壺飲,先前的試聞瓶完全沒有派上用場,另外點了一個鹹食,好像是燻鮭魚三明治吧。三明治蠻快就上桌了,味道中規中矩,麵包甚麼的都還算到位,不過我比較期待的scone,有四種果醬可以選擇,好像是: 覆盆子、藍梅、檸檬蛋黃、另一個應該是蜂蜜吧,選了覆盆子,午茶套餐有兩個scone,另外附上奶油跟自選的一種果醬,放在長方形的木盤上一塊上桌。

老實說,scone的味道普普,稱不上驚艷,以自己喜好的口味來評斷的話,香氣方面不是很足,不管是外層還是內部,而一入口的外層可以再酥一點會加分更多,讓內部鬆軟的口感更為明顯一點,而味道並沒有非常濃郁的奶香與蛋香,感覺是走相對清爽路線的,不過比起一般的scone的話,應該算是還不賴的,總而言之還是日本的scone好吃,要不然就是scone根本不是我的菜。伯爵夫人奶茶就更普通了,不知道是器具沒有保溫還是怎麼了,沒有我期待中熱呼呼的奶茶,雖然說茶跟奶結合得很順口,就是有一種說不出少了甚麼的感覺,或許真該點茶類來搭配才是。


[smith&hsu]民生東路店
台北市民生東路三段103號
02-25466088
http://www.smithandhsu.com


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