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April 1, 2010

花式滑冰

















以下的應該會是個充滿偏頗、私心跟不專業的文字,剛迷上花式滑冰不久,看得比賽也不多,畢竟我也只是個"新手""迷"罷了。

上面這兩個人是我最近最喜歡的兩個運動員,拜2010溫哥華冬季奧運所賜,讓我真正接觸花式滑冰的世界。大概是因為台灣不會下雪,對於冬奧的關注或者任何冰雪上活動的消息總是少之又少,對花式滑冰的認識只有記得很久以前有一對俄羅斯的冰上情侶,在來就是關穎珊了,其實也不大了解規則甚麼的,只覺得滑冰很好看!

認識浅田真央(Asada, Mao)也不知道是甚麼時候的事,總之近年常往日本去,常常都會看到這個可愛的小女生的代言廣告之類的,也沒仔細去追究,就是知道他是個可愛的運動員小女生,連是什麼運動的也不是很清楚,但是幾次來往日本感覺得出來她在日本人氣蠻不錯的,直到2010的冬季奧運才真正開始注意,原來這是個來頭不小的可愛女生阿,於是開始追蹤她的比賽消息,開始上youtube找她過去比賽的長短曲來看,然後越來越喜歡她。

一些關於ISU跟日本冰協還有日韓兩國之間對Mao與Yuna之間的紛紛擾擾就不要提了, 越看就越佩服Mao。之前看比賽的時候,覺得Yuna的技巧真的很好,不過是jump還是spin,但是總覺得少了一點情感,每次看Yuna的表演在眼前閃過的都是"哇,技巧高超",然後就只是目眩神迷於她的技巧,卻沒有真正感動到心裡去;而第一次看Mao這季的FS"鐘",就讓我感動到幾乎掉下眼淚,在世界的頂端技巧應該算是基本配備,如此一來花式滑冰剩下的就不僅是技巧放在第一了,這應該就是集技術、藝術、情感、表演於一身的花式滑冰的迷人之處。

雖然"鐘"是一套很沉重的表演,也有很多人覺得根本不適合Mao,但是我還是能夠感受到她想傳達的東西,真得很喜歡Mao的表演跟詮釋。Yuna的表演很多3+3的jump,加上明快的節奏總是多了那麼一點氣勢跟華麗。以前大家說Mao是跳躍天才,先前在看比賽的時候就覺得Mao為什麼一定要堅持在3A(triple Axel jump)+2,從華麗角度來看的話,3+2就是輸3+3那麼一點,可是在了解3A的難度之後,就更佩服Mao了。

就現在的規則跟整個態勢來看,的確是對Mao非常的不利,起跳的定義、偷圈跟不足圈的降級並沒有明確且一致的規範,她還是很堅持3A。這次ISU在義大利Torino的世界賽,整個看得很火大,真的不知道"公平"兩個字在哪邊,要塑造明星並不是靠抹滅無視他人的努力吧! 算了,不想多講,還好Mao拿到了金牌,也重現好久不見的笑顏,這就夠了。

"Maoちゃん、お疲れ様でした、本当にありがとうございました。"

再來就是男子選手,老實說目前我只認識日本的男子選手,其中最喜歡的就是高橋大輔(Takahashi, Daisuke)啦,也是在日本的時候剛好在撥2010奧運的精華比賽,就看到奧運銅牌的高橋的逆轉長曲,整個驚豔到不行,因為跟之前看過的男子滑冰完全不同,節奏表演明快不說,卻又情感滿溢,逗趣狂放又不失細膩之處,看他在冰上的動作流暢,真得很難想像他才剛從膝蓋開刀復原過來,日本新聞說他好像又要開刀了,希望能夠健康的回來,真得很期待他下季的演出。

下面這張照片就是他們兩個雙雙獲得2010 ISU世界滑冰賽的金牌後,回國的記者會上所拍的,真的謝謝你們這麼賣力的表演。




  














圖片來源: 時事通信

題外話,只能滑冰評審的眼睛真得很厲害,都有接受過專業的訓練! 新手如我都必須對照著花式跳躍規則跟慢動作解說才勉強分得出不同得跳躍,看來還有很長一段路要走。

[日式] 美ら島

沒圖沒真相食記三連發,基本上這一篇是沒有甚麼參考價值的,只是自己用來記錄餐廳的資料免得忘記。偶然被帶去的沖繩料理居酒屋,蠻喜歡吃日本料理的,卻很少在六七條通這邊找餐廳用餐,總覺得這邊的巷子裡有種秘不可言的氣氛在。

後來才知道"美ら島"是沖繩的某個島嶼,這邊明明是沖繩料理店,來到這邊卻沒有點沖繩料理實在可惜,所以沒有點"苦瓜豆腐"、"海葡萄"、"豆腐小魚"、"沖繩煎餅"等,另外點的"肉角煮"(好像有一點像口味比較清淡的東坡肉,而吃起來更有彈性)卻已經賣完,而"鹽味沖繩炒麵"又讓我吃起來覺得太鹹。"酒蒸蛤蠣"十分普通且毫無技術可言,還好還蠻新鮮的,"炭烤牛舌"一樣也是偏鹹,其他的雞肉串燒也沒有出色的表現,比較特別的"明太子軟絲"還OK,另外小菜是"芝麻醬四季豆"只能說普通,如果平常有在接觸日式醬料的話,這也不是個困難的小菜。飲料梅サワー的梅子味不是我喜歡的。

應該還會再給店家一次機會,雖然說就份量跟用料來說的話,價位並不低,還是居酒屋也只是吃巧不吃飽的,下次該點沖繩料理來試試,但是沒有吃過也不知道沖繩料理到底對不對味,如果是其他日本料理的話,應該就不會特別推薦這邊了。後面坐了兩桌日本人,有一位服務生也是日本人跟廚師好像是沖繩人應該讓他們有親切的感覺吧,不過話說這樣的料理店六七條通那邊應該比比皆是才對。


[美ら島] 沖繩居酒屋
台北市中山北路一段121巷1-2號
02-25368597

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[英式] smith&hsu

又是一篇沒圖沒真相的食記。這也是一家放在口袋裡很久的店家,只是距離平常會出沒的地點有些距離,就遲遲沒有前往嚐鮮,加上比起咖啡,茶的吸引力目前小了一些。基本上我也不太喜歡吃scone,總覺得太過於膩,而有一回在東京某個車站麵包店吃到一個長相普通的scone,卻驚為天人發現之前吃過的scone根本不是scone吧! 而不知道在哪邊看到,說這有全台北最好吃的scone,更堅定我要找一天來品嘗的決心。

這天下午天氣很好,又要跟朋友見面,帶著快的心情來到店內,前一天有先打電話訂位,店家回覆平日下午不需訂位,直接前來即可,果然三點時刻店內人不算多,入座後服務生馬上送上木質托盤,上面放了兩本menu跟一個個小罐試聞瓶,基本上一打開我只有聞到茶酸味撲鼻,要再細分的話差別不是很大,不知道是不是基底茶根本是同一種,還是我當天身體狀況不好導致號稱的葛努乙鼻不靈敏聞不出太大差異,還是本來試聞瓶的茶葉就放了很久,反正不可考。

快速的點了240元的scone下午茶套餐,飲料還是補差額換成了伯爵夫人奶茶壺飲,先前的試聞瓶完全沒有派上用場,另外點了一個鹹食,好像是燻鮭魚三明治吧。三明治蠻快就上桌了,味道中規中矩,麵包甚麼的都還算到位,不過我比較期待的scone,有四種果醬可以選擇,好像是: 覆盆子、藍梅、檸檬蛋黃、另一個應該是蜂蜜吧,選了覆盆子,午茶套餐有兩個scone,另外附上奶油跟自選的一種果醬,放在長方形的木盤上一塊上桌。

老實說,scone的味道普普,稱不上驚艷,以自己喜好的口味來評斷的話,香氣方面不是很足,不管是外層還是內部,而一入口的外層可以再酥一點會加分更多,讓內部鬆軟的口感更為明顯一點,而味道並沒有非常濃郁的奶香與蛋香,感覺是走相對清爽路線的,不過比起一般的scone的話,應該算是還不賴的,總而言之還是日本的scone好吃,要不然就是scone根本不是我的菜。伯爵夫人奶茶就更普通了,不知道是器具沒有保溫還是怎麼了,沒有我期待中熱呼呼的奶茶,雖然說茶跟奶結合得很順口,就是有一種說不出少了甚麼的感覺,或許真該點茶類來搭配才是。


[smith&hsu]民生東路店
台北市民生東路三段103號
02-25466088
http://www.smithandhsu.com


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March 29, 2010

[美式] Enjoy Kitchen

雖然我知道沒圖沒真相的道理,不過出門不習慣帶相機,所以過去吃了很多餐廳想說沒有照片也就沒有記錄下來,前幾天搜尋到幾個日本的部落格,就激起我記錄這些餐廳經驗的興趣了,要來開始寫食記,照片的話就看狀況吧,如果之後換一支好一點的手機的話可能比較快,不然要把相機當作包包常備物品揹出門去實在太累。

知道這家店也是網路上亂晃找到的,(岔題一下,網路真的是個很神奇的地方,真是難以想像因為網路讓我的生活多了多少便利,以及豐富了多少,想想沒有網路的時代,可不像現在,人人都可以當個美食部落客的),突然想要吃漢堡,享受那種大口吃肉的感覺,想說這家店才剛開不久,應該顧客會比較少一點,加上個人喜歡嘗鮮踩踩不同的餐廳,於是就在周日的傍晚時間前往。

Enjoy Kitchen說位在師大商圈嘛,也不太算,畢竟是在羅斯福路的另一邊,也難怪人潮比較少一點,會去這邊用餐的話,基本上就是專程前往了。大概下午五點多到店內,裡面只有三桌共三對六位客人,桌上都空空如也,看來也是剛到沒多久才剛點完餐,另外有三桌大桌都放了訂位的牌子,好險來得早。裝潢方面則簡簡單單的,跟一般美式漢堡餐廳會有海報、明信片或普普風的裝潢不太一樣。

菜單就看下面官網的連結吧(真的是很不負責的食記,哈哈),因為想要吃薯條,所以就點了套餐,一份中東漢堡套餐跟一份洋蔥雞肉漢堡(還有牛肉可以選擇),就是漢堡加薯條、沙拉跟飲料,看菜單的時候並沒有很認真,忘記漢堡麵包也有三種可以選擇: 原味、全麥跟拖鞋,點餐的時候店員也沒有提醒,只能下回再嚐試...

漢堡是現點現作,所以等了一下子餐點才上桌,其中自己自助倒了兩杯冷水,加上上來的可樂兩杯,桌上總共有四的大玻璃杯,還蠻佔位的...另外,可樂的氣不足喝起來沒有快感,但是晚上還是一樣睡不著,早知道就點咖啡就好。

大概有等超過10分鐘吧,餐點終於上了,一個田字形白色大餐盤就包含飲料之外的所有餐點,其中漢堡佔了兩個格,另一格是放生菜沙拉,剩下的那格則放薯條。沙拉的油醋醬我不是很喜歡,有一點過油而不見酸味,橄欖油的香氣也沒有出來,無法綜合生菜的苦味,附了一個小小的金屬叉子,生菜有點叉不太起來;薯條倒是我喜歡的那種口感,吃起來不是麥當勞薯條那樣子,有點像摩斯金黃脆薯外層,然後是比較細長版的外層更酥脆一點,記得Bravo Burger也是用這樣的薯條,每桌都有芥茉醬跟番茄醬,鹽跟黑胡椒粉用來調味。

一格的漢堡麵包上面是生菜跟番茄,另一格的漢堡麵包上則是點的中東牛肉、起司跟一片蘋果,一直猶豫著要不要把漢堡合體一起吃,因為實在太大,先是分開品嚐,但是又不像Pizza可以一口咬下餡料與餅皮,光是一邊的漢堡高度就已經超過嘴巴可以打開的幅度,而上面又沒有麵包可以夾住餡料,還是呈現餡料一直往前跑得態勢,吃了兩口還是決定讓漢堡合體才是真正的漢堡,不得不說合起來吃美味多了,雖然還是要稍微壓一下麵包,不過多了生菜跟番茄的潤飾,也讓嘴裡的味道跟口感更上一層,其實吃不出來中東牛肉有甚麼特別的地方,中東漢堡應該是特別在那一片蘋果吧,的確成功扮演中合的角色,吃起來完全不突兀,若要挑剔的話,只能說漢堡肉比較沒有這麼多汁。洋蔥雞肉沒有吃到不予置評,下次可能會試試印度牛肉漢堡,目前心中最美味的漢堡還是Bravo的墨西哥漢堡排名第一。


Enjoy Kitchen
台北市羅斯福路三段84巷2號
02-23671257
Mon-Fri 11:00AM-10:00PM
Sat 10:00AM-10:00PM
Sun 10:00AM- 9:00PM
http://www.enjoykitchen.tw/


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March 26, 2010

不安感? 安心感?

不知道從甚麼時候開始,覺得自己總是只會為小事情擔心,明明就是一件很小的事情,卻會在心中盤據很久,不免會懷疑是不是因為日子過得太爽,沒有甚麼天塌下來的大事才會這個樣子,雖然這是一件很幸福的事--只需要為小事煩憂,但是真的不喜歡這樣的自己,連一點小事都可以干擾生活的平靜似乎也太弱了一點吧,一點也不像我的風格。

以前一直以自己是非常理性自居的,後來發現其實有時候也是很跟著感覺走的。現在,如果事情不是照我預期的方式來走,就可以讓我非常的不安,(以前則是容易發脾氣,現在變成會焦躁不安,是心臟變小顆了還是怎樣),尤其是對外的交易,明明是件很簡單的事情,如果中間有甚麼變化就會非常不安心,但是這又是生活上沒辦法避免的東西,真的不喜歡這樣的狀況,真懷念過去果決的那個自己。尤其最近訂下的一些合約都是需要長期抗戰的東西,無法想像如果將來是買房子的話,要怎麼樣才能夠化解不安心的感覺好好生活。(看來真的不適合做房地產,是這個樣子嗎?)

適抗壓性太低還是見過的世面太少? 能夠辨別事情的輕重緩急事非輕重一直是我還蠻驕傲的事情,但是現在發現不管對於甚麼事情的判斷能力都在點點滴滴的削弱,要怎麼樣強化呢? 要當一個頭腦清楚的人才對。

三月快要過去了,2010就過了4分之1,真是飛快,應該要好好念個日文跟認真在交易上,還有三月還沒看完整過一本書...去日本的照片跟帳還有遊記都還沒開始動工,生活不要停滯下來!! 該辦的事都已經去辦了,希望可以平平順順的就好。

另外令我擔心的就是身體的事情,明明變胖了體重卻沒有增加還減少,本來是一件開心的事情,不用面對新陳代謝的問題,仔細想想之後卻讓我害怕起來,身上多出的肉是事實,減輕的體重該不會都是我的骨質流失吧,想到這個就覺得好想拿起像牆壁一樣的鈣片來啃...這樣大概是流失超多的吧,可是我還是得喝咖啡阿... 搶救骨質大作戰跟搶救視力大作戰一樣要開始進行才是。

   

March 2, 2010

過年做些什麼事?

迎接號稱史上最長的過年,心裡好像有些感覺,又好像跟平常一樣,有種說不出的感覺,可能是因為以後的過年就沒有辦法這麼隨心所欲,這長長的年假讓我有些期待跟小小的珍惜。

本來安排要重灌電腦的,因為防毒軟體到期的日子沒辦法配合,只好提前完成,現在只剩下處理電腦備份,還有沒完沒了的照片之外,待辦事項減少了很多,該應景的大掃除就不必了,這似乎已經透露出長長的假期會.很.無.聊!

除了大年初一剛好遇到西洋情人節有出門之外,過年的日子果不其然都待在家裡吃吃喝喝,還好這次的伴手禮大作戰算是成功,剩下的時間不是在廚房就是在餐廳,其他的時間就是在打電動,真的是很沒有建樹的一個過年,搞得覺得現在眼睛視力都還很花,真的是熬夜打電動用眼過度...

現在過完年了,卻提不起勁回到原來的軌道上,到底是怎麼了...
  

2010_03 台所記錄

2010_03 台所記錄

2010_0329
[泡菜年糕]

2010_0328
[蛋炒飯]

2010_0325
[白酒香蒜蛤義大利麵]

2010_0323
[泡菜牛排]

2010_0302
[蛋酥白菜]
[粉蒸排骨]